Triana Castillo, V. (2012). Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control-HACCP--bajo el enfoque de procesos, en la producción de alimentos y bebidas del Bogotá Plaza Summit Hotel. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleTriana Castillo, Viviana. Implementación Del Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control-HACCP--bajo El Enfoque De Procesos, En La Producción De Alimentos Y Bebidas Del Bogotá Plaza Summit Hotel. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.
Cita MLATriana Castillo, Viviana. Implementación Del Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control-HACCP--bajo El Enfoque De Procesos, En La Producción De Alimentos Y Bebidas Del Bogotá Plaza Summit Hotel. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.