Rodríguez Martínez, G. P. (2012). Caracterización de variedades de batata (ipomonea batata) con el fin de desarrollar un puré que sea fuente para la elaboración de productos preformados en McCain Colombia. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleRodríguez Martínez, Gisselle Paola. Caracterización De Variedades De Batata (ipomonea Batata) Con El Fin De Desarrollar Un Puré Que Sea Fuente Para La Elaboración De Productos Preformados En McCain Colombia. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.
Cita MLARodríguez Martínez, Gisselle Paola. Caracterización De Variedades De Batata (ipomonea Batata) Con El Fin De Desarrollar Un Puré Que Sea Fuente Para La Elaboración De Productos Preformados En McCain Colombia. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.