Cabrera, D. P., & Fernández, M. T. (2012). Evaluación de la operación de mezcla con hierro aminoquelado (bisglicinato ferroso) en dos productos de panificación destinados a refrigerios de niños escolares con deficiencia de éste micronutriente. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleCabrera, Diana Paola, and María Teresa Fernández. Evaluación De La Operación De Mezcla Con Hierro Aminoquelado (bisglicinato Ferroso) En Dos Productos De Panificación Destinados a Refrigerios De Niños Escolares Con Deficiencia De éste Micronutriente. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.
Cita MLACabrera, Diana Paola, and María Teresa Fernández. Evaluación De La Operación De Mezcla Con Hierro Aminoquelado (bisglicinato Ferroso) En Dos Productos De Panificación Destinados a Refrigerios De Niños Escolares Con Deficiencia De éste Micronutriente. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.