Carrasco Domínguez, R. S., & Duque Giraldo, S. J. (2012). Evaluación de la hemoglobina en polvo como sustituto del colorante sintético rojo punzo 4r, en la elaboración de salchichón económico. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleCarrasco Domínguez, Robynson Steve, and Sandra Janneth Duque Giraldo. Evaluación De La Hemoglobina En Polvo Como Sustituto Del Colorante Sintético Rojo Punzo 4r, En La Elaboración De Salchichón Económico. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.
Cita MLACarrasco Domínguez, Robynson Steve, and Sandra Janneth Duque Giraldo. Evaluación De La Hemoglobina En Polvo Como Sustituto Del Colorante Sintético Rojo Punzo 4r, En La Elaboración De Salchichón Económico. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.