Cruz Martínez, D. A., & Sierra Pérez, G. (2017). Desarrollo de un puré deshidratado a partir de tres clones candidatos a registro de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleCruz Martínez, Danilo Andrés, and Gerardo Sierra Pérez. Desarrollo De Un Puré Deshidratado a Partir De Tres Clones Candidatos a Registro De Papa Criolla (Solanum Tuberosum Grupo Phureja). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017.
Cita MLACruz Martínez, Danilo Andrés, and Gerardo Sierra Pérez. Desarrollo De Un Puré Deshidratado a Partir De Tres Clones Candidatos a Registro De Papa Criolla (Solanum Tuberosum Grupo Phureja). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017.