Guarín Lizarazo, E. J. (2017). Aplicación de enzima pectinasa comercial durante el proceso de desfangado estático del mosto de vino de guayaba roja común (Psidium guajava L.). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleGuarín Lizarazo, Erika Johana. Aplicación De Enzima Pectinasa Comercial Durante El Proceso De Desfangado Estático Del Mosto De Vino De Guayaba Roja Común (Psidium Guajava L.). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017.
Cita MLAGuarín Lizarazo, Erika Johana. Aplicación De Enzima Pectinasa Comercial Durante El Proceso De Desfangado Estático Del Mosto De Vino De Guayaba Roja Común (Psidium Guajava L.). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017.