Tiria Jaimes, A. M., & Usuga Higuita, L. M. (2017). Evaluación de dos materiales polímeros en la estabilidad del proceso de encapsulación de la provitamina A extraída de la batata (Ipomea batatas L. Lam). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleTiria Jaimes, Adriana Marcela, and Leidy Marcela Usuga Higuita. Evaluación De Dos Materiales Polímeros En La Estabilidad Del Proceso De Encapsulación De La Provitamina A Extraída De La Batata (Ipomea Batatas L. Lam). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017.
Cita MLATiria Jaimes, Adriana Marcela, and Leidy Marcela Usuga Higuita. Evaluación De Dos Materiales Polímeros En La Estabilidad Del Proceso De Encapsulación De La Provitamina A Extraída De La Batata (Ipomea Batatas L. Lam). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017.