CARACTERIZACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN LECHERA DE ECUADOR
Esta investigación generó información actualizada de los Sistemas de Producción Lechera (SPL) en Ecuador en función de sus regiones agroclimáticas con el objetivo de identificar limitaciones, potencialidades e interacciones que determinen su productividad y sostenibilidad. Se muestrearon Unidades...
| Autor Principal: | Requelme, Narcisa |
|---|---|
| Otros Autores: | Bonifaz, Nancy |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8822 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Sumario: |
Esta investigación generó información actualizada de los Sistemas de Producción Lechera (SPL) en Ecuador en función de sus regiones
agroclimáticas con el objetivo de identificar limitaciones, potencialidades e interacciones que determinen su productividad y
sostenibilidad. Se muestrearon Unidades Productivas (UPA’s) de manera aleatoria bajo un esquema de muestreo bietápico, estratificado
de acuerdo al tamaño de finca para luego proceder por cuotas en siete provincias de la Sierra y Costa. Se determinaron las
siguientes variables por SPL: número de integrantes de las familias, nivel de instrucción, edad, sistema de riego, tipo de hato, cruce
de ganado, razas y mezclas genéticas, superficie destinada para pasto, tipo de alimentación del ganado, precios y comercialización
de los productos. Los SPL investigados dan cuenta de la diversidad de UPA’s que existen en el país, desarrollándose desde pequeñas
extensiones como una forma de vida campesina con una economía de sobrevivencia hasta las de grandes extensiones en las que se
ha tecnificado la producción y se obtienen altos niveles de rentabilidad, con reinversión en la actividad. Los criterios técnicos que
manejan los productores también son diversos y dependen de la posibilidad económica para im |
|---|