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Valentín Carlier, M. Á. (2017). Diseño de un deshidratador para la obtención de hojuelas a partir de puré de papa para una línea de producción de 250 kg/h de puré. Pontificia Universidad Católica del Perú.
Citación Chicago StyleValentín Carlier, Miguel Ángel. Diseño De Un Deshidratador Para La Obtención De Hojuelas a Partir De Puré De Papa Para Una Línea De Producción De 250 Kg/h De Puré. Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017.
Cita MLAValentín Carlier, Miguel Ángel. Diseño De Un Deshidratador Para La Obtención De Hojuelas a Partir De Puré De Papa Para Una Línea De Producción De 250 Kg/h De Puré. Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017.
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