Cita APA

Arroyave Sierra, L. M., & Esguerra Romero, C. (2012). Utilización de la harina de quinua (Chenopodium Quínoa Wild) en el proceso de panificación. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.

Citación Chicago Style

Arroyave Sierra, Lina María, and Carolina Esguerra Romero. Utilización De La Harina De Quinua (Chenopodium Quínoa Wild) En El Proceso De Panificación. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.

Cita MLA

Arroyave Sierra, Lina María, and Carolina Esguerra Romero. Utilización De La Harina De Quinua (Chenopodium Quínoa Wild) En El Proceso De Panificación. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2012.