El papel de los agronegocios en la seguridad alimentaria : el caso del maiz
En el presente documento se hace un análisis de la dinámica de producción, comercialización y agroindustria del maíz en el mundo, visto como un agronegocio (variabilidad de productos desde la nutrición humana, animal y biocombustible) y su impacto en la seguridad alimentaria de la población mundial,...
| Autor Principal: | Gómez Botero, Marcela |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Maestría en Agronegocios.
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/16972 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
En el presente documento se hace un análisis de la dinámica de producción, comercialización y agroindustria del maíz en el mundo, visto como un agronegocio (variabilidad de productos desde la nutrición humana, animal y biocombustible) y su impacto en la seguridad alimentaria de la población mundial, a través de estadísticas (históricas y tendencias) tales como: zonas de producción, consumo, existencias del cereal, acceso económico al producto, flujos comerciales, usos industriales del grano y sus derivados. Por último, se analiza el papel de las políticas públicas en el mundo para el desarrollo del sector maicero y la construcción de escenarios que permitan lograr la seguridad alimentaria. Del presente trabajo se puederesaltar que para alcanzar los escenarios analizadosy garantizar a las poblaciones seguridad alimentaria,los esfuerzos del sector privado y del gobierno deben centrarse en lograr los ajustes necesarios tales como,evitar el alza acelerada de los precios del maíz, para orientar la cadena productiva, a fin de lograr la interacción de todos los actores que forman parte de ella. |
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