León Fonseca, C. A., & Sarmiento Daza, Y. P. (2016). Evaluación fisicoquímica, microbiológica y sensorial de una salchicha estándar con adición de harina de mango (mangifera indica l.). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleLeón Fonseca, Camila Andrea, and Yenny Paola Sarmiento Daza. Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica Y Sensorial De Una Salchicha Estándar Con Adición De Harina De Mango (mangifera Indica L.). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2016.
Cita MLALeón Fonseca, Camila Andrea, and Yenny Paola Sarmiento Daza. Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica Y Sensorial De Una Salchicha Estándar Con Adición De Harina De Mango (mangifera Indica L.). Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2016.