Morales Fernández, A. J., & Vivas Rojas, Y. A. (2016). Evaluación de la actividad antioxidante de una bebida refrescante a base de lactosuero adicionada con pulpa de curuba (Passiflora Mollissima Bailey), durante su almacenamiento. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleMorales Fernández, Angélica Julieth, and Yurany Andrea Vivas Rojas. Evaluación De La Actividad Antioxidante De Una Bebida Refrescante a Base De Lactosuero Adicionada Con Pulpa De Curuba (Passiflora Mollissima Bailey), Durante Su Almacenamiento. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2016.
Cita MLAMorales Fernández, Angélica Julieth, and Yurany Andrea Vivas Rojas. Evaluación De La Actividad Antioxidante De Una Bebida Refrescante a Base De Lactosuero Adicionada Con Pulpa De Curuba (Passiflora Mollissima Bailey), Durante Su Almacenamiento. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2016.