Implementación de medidas de bioseguridad en el Centro de Investigación y Capacitación San Miguel
El propósito de este trabajo fue plantear e implementar las medidas de bioseguridad, las cuales son de cumplimiento obligatorio en la granja avícola del centro de investigación y capacitación San Miguel, con una orientación de calidad, productividad y sostenibilidad. Esta granja se ubica en el muni...
| Autor Principal: | Marsiglia Niño, Laura Chavely |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/20802 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El propósito de este trabajo fue plantear e implementar las medidas de bioseguridad, las cuales son de cumplimiento obligatorio en la granja avícola del centro de investigación y capacitación San Miguel, con una orientación de calidad, productividad y sostenibilidad.
Esta granja se ubica en el municipio de Facatativá, la línea manejada durante el tiempo del estudio era la línea Babcock Brown; en este tiempo tenían 7.467 aves en un sistema de producción en jaula. Actualmente la explotación avícola del centro de investigación y capacitación San Miguel tiene un manejo precario de las medidas de bioseguridad, en el tiempo de pasantía se presentaron dos enfermedades; las cuales, generaron pérdidas económicas significativas para el productor.
El primer paso de este trabajo fue caracterizar la granja a nivel de bioseguridad, para esto se tomó la resolución 3642 de 2013 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA); posteriormente se reportó el informe a la persona encargada de esta granja, permitiéndose realizarse algunos cambios estructurales; debido a falta de presupuesto, no se pudieron realizar todos los cambios propuestos durante el tiempo de práctica. Dejándose planteado todos los documentos, cotizaciones y formatos para hacer cada uno de los cambios faltantes. En los resultados se puede observar cada uno de los documentos mencionados anteriormente, para cada área relacionada con este sistema, también un análisis costo beneficio de la implementación de dichas medidas.
Con este trabajo se pudo concluir que las medidas de bioseguridad son una herramienta que ayuda a prevenir, controlar y mitigar la aparición de agentes patógenos que generan un impacto negativo en el sistema de producción, estas medidas son necesarias para mantener la inocuidad del huevo y brindar una mejor calidad en el producto, para esto es indispensable el trabajo en equipo y el interés por parte de las directivas de la Universidad |
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