Factores relacionados con el metabolismo y suplementación con calcio en gallinas ponedoras
El presente trabajo contiene una recopilación de literatura acerca de los factores relacionados con el metabolismo y suplementación con calcio en gallinas ponedoras, teniendo en cuenta el análisis de diferentes variables, como son el crecimiento de la industria avícola en cuanto a la producción de h...
| Autor Principal: | Arias Torres, Ariel |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/20807 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El presente trabajo contiene una recopilación de literatura acerca de los factores relacionados con el metabolismo y suplementación con calcio en gallinas ponedoras, teniendo en cuenta el análisis de diferentes variables, como son el crecimiento de la industria avícola en cuanto a la producción de huevo, el mejoramiento genético, las líneas utilizadas, el manejo nutricional, los niveles de calcio, fósforo y demás nutrientes que mejoran el metabolismo y utilización del calcio, la calidad de los alimentos, el manejo del animal, las buenas prácticas de manejo, entre otros.
Considerando que estos factores eficientemente empleados permiten una óptima producción, se tiene en cuenta que cada uno de los procesos que ellos conformen, deben cumplir con ciertos parámetros, por ejemplo el almacenamiento de los alimentos dará como resultado una buena o mala asimilación de los mismos debido a una posible contaminación, los factores medio ambientales también ejercen influencia sobre la producción afectando el consumo y calidad del producto, teniendo en cuenta esto el análisis de la fisiología de la producción del huevo permite saber la interrelación entre hormonas, nutrientes, factores ambientales y el estado del animal con el fin de obtener un producto de excelente calidad.
Por último se resaltan las pérdidas económicas por defecto del cascarón del huevo, llegando a ser del 8% en países como Alemania, y alrededor del 7% en la Unión Europea, por otro lado se plantea la dificultad de estimar lo cuantioso de las pérdidas por la poca información publicada, los diversos autores, el método de la toma de datos y la diversidad de los sistemas de producción |
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