Agudelo Rincón, D. M., & Bejarano Novoa, N. (2014). Caracterización física y sensorial de la carne de res industrial durante el desposte producida por un frigorífico en Bogotá D.C. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleAgudelo Rincón, Daisy Marleny, and Nataly Bejarano Novoa. Caracterización Física Y Sensorial De La Carne De Res Industrial Durante El Desposte Producida Por Un Frigorífico En Bogotá D.C. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2014.
Cita MLAAgudelo Rincón, Daisy Marleny, and Nataly Bejarano Novoa. Caracterización Física Y Sensorial De La Carne De Res Industrial Durante El Desposte Producida Por Un Frigorífico En Bogotá D.C. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2014.