Sistema de gestión de producción y distribución para la empresa Hielo La Sabana
El presente trabajo plantea un sistema de producción y distribución diseñado para la empresa Hielo La Sabana. El diseño fue estructurado mediante estrategias de abastecimiento capaces de garantizar el cumplimiento de pedidos a clientes minoristas y, asimismo, asegurar un óptimo desempeño en estas ár...
| Autor Principal: | Barón Barajas, Julio Cesar |
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| Otros Autores: | Zerda Acosta, Leonardo |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/24802 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El presente trabajo plantea un sistema de producción y distribución diseñado para la empresa Hielo La Sabana. El diseño fue estructurado mediante estrategias de abastecimiento capaces de garantizar el cumplimiento de pedidos a clientes minoristas y, asimismo, asegurar un óptimo desempeño en estas áreas. De esta manera, este sistema de gestión resulta pertinente debido a que la empresa tenía varias falencias en sus procesos de producción y distribución, las cuales causaban incumplimientos en los pedidos.
Para estructurar un sistema de producción y distribución estratégico y efectivo, primero, se realizó un estudio de tiempos para así poder diagnosticar los procesos de producción de la empresa. Posteriormente, se procedió a analizar el comportamiento de la demanda a través de pronósticos con el fin de establecer los parámetros que delimitaron el sistema diseñado. Así, el diagnóstico del sistema de producción permitió generar cálculos de mano obra, capacidad, análisis de pronósticos y herramientas scheduling con investigación de operaciones; estos cálculos fueron elaborados con el fin de flexibilizar las capacidades internas de la empresa. En cuanto al análisis del sistema de distribución, sus resultados permitieron generar métodos de localización y abastecimiento capaces de aumentar la cobertura de los clientes minoristas, al mejorar los tiempos de entrega y aumentar la capacidad de mercado. En este sentido, a través de una macro en Excel, la empresa/el usuario puede recolectar información de la producción, la distribución y el cumplimiento a clientes y, con base en estos datos, podrá tomar decisiones relacionadas con su sistema productivo y logístico |
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