Análisis de la productividad ganadera con la eliminación de intermediarios para pequeños y medianos ganaderos en el departamento del Meta
El sector ganadero en Colombia realiza un aporte importante a la economía nacional, representando para el año 2017 un equivalente a 2,1 veces el sector avícola, 3 veces el cafetero, 3,1 veces el floricultor, 4,4 veces el porcícola, 5,3 veces el bananero y 8 veces el palmicultor. Además,...
| Autor Principal: | Benítez Manrique, Juan Camilo |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Economía
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/28107 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El sector ganadero en Colombia realiza un aporte importante a la economía nacional, representando para el año 2017 un equivalente a 2,1 veces el sector avícola, 3 veces el cafetero, 3,1 veces el floricultor, 4,4 veces el porcícola, 5,3 veces el bananero y 8 veces el palmicultor. Además, genera 810.000 empleos directos que representan el 6 por ciento del empleo nacional y el 19 por ciento de la ocupación en actividades agropecuarias. La ganadería aporta el 6,1% del PIB agropecuario, convirtiéndose en el sector con mayor aporte al crecimiento rural del país.
Esta investigación se enfoca en realizar un análisis de la influencia de los intermediarios en la cadena de producción y comercialización de la carne; observando los ingresos y costos en cada una de sus etapas, con el fin de analizar las limitantes de ingreso de los pequeños y medianos ganaderos, obteniendo escenarios de crecimiento más propicios para mejorar su calidad de vida.
El análisis se realiza en el departamento del Meta, uno de los cuatro territorios departamentales con mayor presencia de bovinos en el país, y con mayor concentración de tierras destinadas para la ganadería.
Teniendo en cuenta esta zona se opta por un censo de asociaciones ganaderas inscritas en la Federación Nacional de Ganaderos (FEDEGAN) con el fin de identificar el grupo de asociados donde más se presenten características de pequeños y medianos productores del sector.
Ademas se realizara un análisis costo/beneficio de las fases de producción del eslabonamiento, iniciando desde la cria de animales, hasta la comercialización del producto final como ultimo eslabon, con el fin de identificar los escenarios de mayor ingreso en la cadena de eslabonamiento hacia adelante, y definiendo propuestas para generar mejores garantías de crecimiento económico a los pequeños y medianos ganaderos |
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