Propuesta de operación para los procesos de abastecimiento en el Deposito Colinas del sur a través de la planeación de la cadena de suministro
Este trabajo de grado busca entregar a la empresa Depósito Colinas del sur, una empresa Colombiana dedicada a la venta y distribución de materiales para la construcción, ferretería, además de prestar servicios como asesoría, alquiler y diseño de recursos de apoyo para la edificación de inmuebles, un...
| Autor Principal: | Martínez Guzmán, Dagoberto |
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| Otros Autores: | Erazo Castro, Diego Andrés |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/28428 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Este trabajo de grado busca entregar a la empresa Depósito Colinas del sur, una empresa Colombiana dedicada a la venta y distribución de materiales para la construcción, ferretería, además de prestar servicios como asesoría, alquiler y diseño de recursos de apoyo para la edificación de inmuebles, una serie de propuestas, protocolos y documentación para el mejoramiento de los procesos del aprovisionamiento, específicamente compras, recepción de mercancía, almacenamiento y alistamiento y despacho de pedidos.
Esta propuesta pretende registrar, documentar y relacionar toda la información pertinente a cada uno de los procesos mencionados, a fin de mejorar los procesos logísticos realizados en su diaria labor y evitar problemáticas como: excedentes de inventario en referencias de baja rotación, faltantes de existencias en otras referencias de alta rotación, incumplimiento a los clientes y fallas en las entregas en términos de cantidad, calidad y precio, a fin de reducir los costos que se generan debido a la ineficiencia en los procesos del abastecimiento.
En el capítulo 1 del proyecto se lleva a cabo un marco referencial con definiciones que ayudan a contextualizar la descripción de la organización y de los problemas allí presentados. En la fase dos del proyecto se dan los detalles del levantamiento de información, realizado a partir de la observación de los procesos logísticos. Entonces, tras el estudio de los procedimientos existentes y el análisis de la información histórica brindada por la empresa, se realizó un diagnóstico general y la caracterización de los cuatro procesos mencionados en el primer párrafo, haciendo uso de herramientas de ingeniería industrial como la metodología PHVA, para así poder identificar las actividades críticas de cada proceso y así determinar la dirección de las estrategias de mejora a proponer en la fase tres.
Para el tercer capítulo se desarrolló la propuesta de mejoramiento soportada en 3 estrategias complementarias entre sí, estas son: una herramienta de software, formatos de documentación y la propuesta de nuevos procedimientos. El sistema de información mencionado soporta los procesos logísticos y permite a la empresa contar con información sobre el registro de entrada y salida de productos e información de proveedores, todo esto generado partir del sistema de gestión de bases de datos ACCES. La documentación a la que se hace referencia sirve de soporte, válida y garantiza la veracidad de la información almacenada en el software, a partir de formatos de registro integrados que permiten hacer seguimiento de los flujos de información y mercancía de manera oportuna en la ejecución de cada proceso. Teniendo en cuenta las variaciones que estas dos estrategias generan en los procedimientos de cada proceso (compras, recepción, almacenamiento, alistamiento y despacho de pedidos) se sugieren nuevos procedimientos que buscan resolver los problemas de los procesos críticos encontrados en el capítulo dos, a partir de la integración de actividades necesarias en la implementación de las dos primeras estrategias ya mencionadas en los procesos logísticos. Para terminar este capítulo Finalmente, para la cuarta y última fase del proyecto se planea la implementación de las estrategias, mediante el desarrollo de la metodología PERT/CPM como proceso de planeación, programación, ejecución y control de todas y cada una de las actividades componentes del proyecto; adicionalmente se realiza el contraste estadístico a través de la prueba t de Student para identificar el impacto de las estrategias propuestas |
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