Barrios Rodríguez, J. J., & Yanquen Parra, V. E. (2018). Evaluación del efecto antioxidante de extracto de champa (Campomanesia lineatifolia) en albóndigas de bagre. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos.
Citación Chicago StyleBarrios Rodríguez, Jesmy Juliet, and Viky Esperanza Yanquen Parra. Evaluación Del Efecto Antioxidante De Extracto De Champa (Campomanesia Lineatifolia) En Albóndigas De Bagre. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2018.
Cita MLABarrios Rodríguez, Jesmy Juliet, and Viky Esperanza Yanquen Parra. Evaluación Del Efecto Antioxidante De Extracto De Champa (Campomanesia Lineatifolia) En Albóndigas De Bagre. Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2018.