Olé - sistema de empaque para paella de consumo individual
Sistema de empaque individual para consumo de paella a domicilio y/o take away que genere una experiencia de consumo similar a la que se tendría en el restaurante, buscando que sea ambientalmente sostenible, conserve las propiedades organolépticas y vaya acorde a la cultura gastronómica española en...
| Autor Principal: | Azula Herrera, Carlos Alberto |
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| Otros Autores: | Cifuentes Gamboa, Diana Josefa, Ospina Ujueta, Lina María |
| Formato: | Trabajo de grado |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/38184 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Sistema de empaque individual para consumo de paella a domicilio y/o take away que genere una experiencia de consumo similar a la que se tendría en el restaurante, buscando que sea ambientalmente sostenible, conserve las propiedades organolépticas y vaya acorde a la cultura gastronómica española en su parte formal-estética. |
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