La propiedad industrial en la gastronomía
El derecho y la gastronomía parecen ser dos disciplinas separadas, en el presente trabajo se busca analizar la aplicación de figurar jurídicas de la propiedad industrial en la industria gastronómica. Se expondrán las diferentes alternativas que tiene un cocinero o empresario de la gastronomía para...
| Autor Principal: | Piñeros Rincón, Nicolás |
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| Formato: | Trabajo de grado |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/38566 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El derecho y la gastronomía parecen ser dos disciplinas separadas, en el presente trabajo se busca analizar la aplicación de figurar jurídicas de la propiedad industrial en la industria gastronómica.
Se expondrán las diferentes alternativas que tiene un cocinero o empresario de la gastronomía para proteger jurídicamente un restaurante. |
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