MIKUY : sistema producto-servicio alimenticio con base en la Quinua, para comunidades en condición de pobreza
En resumen, MIKUY es un proyecto académico que buscó a través de nuevos planteamientos, disminuir el porcentaje de personas en condición de pobreza de Bogotá que sufren de inseguridad alimentaria, puntualmente como caso de estudio los niños de la comunidad Aldeas Infantiles SOS. Además el uso de la...
| Autor Principal: | Hernández Rosas, Javier Arturo |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/4304 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
En resumen, MIKUY es un proyecto académico que buscó a través de nuevos planteamientos, disminuir el porcentaje de personas en condición de pobreza de Bogotá que sufren de inseguridad alimentaria, puntualmente como caso de estudio los niños de la comunidad Aldeas Infantiles SOS. Además el uso de la biodiversidad (Quinua) para el desarrollo de un sistema producto-servicio como valor agregado. |
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