Validación primaria de la técnica para la detección de Salmonella sp en abonos orgánicos mediante prueba ELISA (TECRA) VÍA 3M bajo la norma técnica colombiana ICONTEC (NTC 5167)
El uso de fertilizantes orgánicos obtenidos por procesos como el compostaje es ampliamente usado hoy en día pues contribuye a la sostenibilidad de los agroecosistemas, Sin embargo, si su proceso de obtención no es adecuado pueden intervenir contaminantes perjudiciales para los cultivos y la salud hu...
| Autor Principal: | Navarrete Fernández, Julieth Andrea |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/8911 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El uso de fertilizantes orgánicos obtenidos por procesos como el compostaje es ampliamente usado hoy en día pues contribuye a la sostenibilidad de los agroecosistemas, Sin embargo, si su proceso de obtención no es adecuado pueden intervenir contaminantes perjudiciales para los cultivos y la salud humana, por ello es necesario el desarrollo de métodos para la detección de bacterias con potencial patógeno, Uno de los patógenos comúnmente aislados de abonos orgánicos es Salmonella sp., microorganismo que se caracteriza por causar una grave intoxicación alimentaria.Con el fin de asegurar la inocuidad de estos compuestos orgánicos y dar cumplimiento normativas nacionales, se hace necesario estandarizar y la validar técnicas microbiológicas que permitan la detección del microorganismo de manera confiable y rápida. En este trabajo se efectúo la estandarización y la validación de la prueba ELISA VIA 3M (TECRA) para la detección de Salmonella sp., para ello se comparó el método anterior (método alternativo), con el método tradicional NTC 4164: (método referencia) usando como matriz abonos orgánicos, contribuyendo así al cumplimiento de la norma NTC 5167:2006. |
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