Competitividad y Políticas de seguridad alimentaria de las regiones españolas: el caso de la industria cárnica.
El objetivo fundamental de este trabajo es analizar la competitividad de la industria agroalimentaria y, dentro de ella, el sector cárnico de las regiones españolas a partir de elementos que, sin duda, influyen en ésta como: la productividad, los costes salariales y la seguridad alimentaria. Las pri...
| Autor Principal: | Ruiz Chico, José |
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| Otros Autores: | Peña Sánchez, Antonio Rafael |
| Formato: | Artículo de revista |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
Ruiz Chico, J. & Peña Sánchez, A. (2012). Competitividad y Políticas de seguridad alimentaria de las regiones españolas: el caso de la industria cárnica. Revista Finanzas y Política Económica, 4 (1), 33-54. Obtenido de https://editorial.ucatolica.edu.co/ojsucatolica/revistas_ucatolica/index.php/RFYPE/article/view/638/654 |
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| Sumario: |
El objetivo fundamental de este trabajo es analizar la competitividad de la industria agroalimentaria y, dentro de ella, el sector cárnico de las regiones españolas a partir de elementos que, sin duda, influyen en ésta como: la productividad, los costes salariales y la seguridad alimentaria. Las principales conclusiones obtenidas permiten identificar la enorme potencialidad económica del sector agroalimentario español, y del subsector cárnico en particular. Aspectos como el tipo de carne o el nivel de internacionalización nos ayudan a identificar aquellas regiones españolas que requieren un esfuerzo adicional en las políticas alimentarias para evitar que su competitividad sea perjudicada. |
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