Evaluación de la competitividad del sistema agroalimentario del tomate riñón: producción de la década de los 90's
El presente trabajo de investigación constituye una alternativa para el análisis y planteamiento de soluciones de Cadenas Agroalimentarias de cultivos de consumo interno como es el Tomate Riñón. El trabajo se encuentra organizado en siete capítulos; siendo los dos primeros, la presentación del p...
| Autor Principal: | Escudero Lucero, Ana Paulina |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
QUITO / PUCE / 2002
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/1514 |
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| Sumario: |
El presente trabajo de investigación constituye una alternativa para el análisis y
planteamiento de soluciones de Cadenas Agroalimentarias de cultivos de consumo
interno como es el Tomate Riñón.
El trabajo se encuentra organizado en siete capítulos; siendo los dos primeros, la
presentación del planteamiento del problema y el Marco Teórico Metodológico; a través de la presentación del Enfoque CADIAC (Cadenas y Diálogo para la Acción).
El capitulo III y el capitulo IV, forman parte de un diagnóstico real del sector,
presentando la evolución de la Estructura y Funcionamiento de la Cadena Agroalimentaria del tomate riñón en la década de los noventas, enmarcada en su entorno nacional e internacional; es desconcertante observar la decadencia del sector, sufrida en esta década; impidiéndole su inserción en el mercado externo, y revelando su incapacidad para mantenerse incluso en el mercado nacional frente a los nuevos retos de la globalización y la liberalización de las economías...... |
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