Propuesta para la creación de un restaurante de comida típica en Calacalí, parroquia del Distrito Metropolitano de Quito
El crecimiento del turismo en Calacalí y la falta de lugares de comida apropiados a las exigencias del turista son las causas para que se realice una propuesta para la creación de un restaurante de comida típica, la que buscaría satisfacer los paladares de quienes conformarían su clientela. La prop...
| Autor Principal: | Toapanta Espín, Diana Gabriela |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
QUITO / PUCE / 2005
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/2129 |
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| Sumario: |
El crecimiento del turismo en Calacalí y la falta de lugares de comida apropiados a las
exigencias del turista son las causas para que se realice una propuesta para la creación de un restaurante de comida típica, la que buscaría satisfacer los paladares de quienes conformarían su clientela. La propuesta en cuestión, se plantea iniciar con la Planificación Estratégica del nuevo restaurante, debido a que se toma en cuenta el enfoque tradicional, según el cual el proceso de planeación comienza con una exposición de la misión corporativa y sus principales metas1. Por otro lado, según una publicación del sitio abcpymes.com publicada en la página web de la Prefectura Provincial de Pichincha, en la sección de emprendedores se recomienda que al realizar el estudio para la creación de nuevas empresas es importante iniciar por la construcción de una misión bien concebida con el fin de que las compañías puedan utilizar sus recursos limitados más efectivamente. Según Charles Hill “A la exposición de la misión le siguen el análisis externo, el análisis interno y la selección de estrategias”. La estructura enunciada, tiene validez para el caso de estrategias planificadas que se ejecutarían en el caso de que se emprenda efectivamente la creación del restaurante, así como también la validez de la estructura servirá para aquellas estrategias emergentes, es decir, las que se deban efectuar una vez que el negocio se ejecute y surjan situaciones imprevistas....... |
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