Análisis costo beneficio entre la exportación de la materia prima y la elaboración de puré de banano, su impacto en la rentabilidad de la empresa y en el mercado nacional
Jalea de Banano: La jalea de banano es un producto industrializado de naturaleza agrícola proveniente del banano, 100% natural, el cual a pesar de su procesamiento nunca perderá su valor nutricional, otorgando energía, vitalidad y salud para las personas que lo consuman, además que su elaboración...
| Autor Principal: | Herrera Vega, Claudia Gabriela |
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| Otros Autores: | Saavedra Samaniego, Betxy Fabiola |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
QUITO / PUCE / 2010
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/2609 |
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| Sumario: |
Jalea de Banano:
La jalea de banano es un producto industrializado de naturaleza agrícola proveniente del banano, 100% natural, el cual a pesar de su procesamiento nunca perderá su valor
nutricional, otorgando energía, vitalidad y salud para las personas que lo consuman,
además que su elaboración se realizará bajo estrictas normas de sanidad otorgando así un
producto de calidad.
La composición química de este producto es: humedad (10%), Proteínas (3%), grasas
(0,7%), cenizas (2,3%) y carbohidratos (84%) |
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