Canadá : un mercado para exportar productos orgánicos ecuatorianos en el período 2000-2009
Cuando va al supermercado, ¿alguna vez ha pensado en comprar productos orgánicos?, pero ¿sabe realmente que son este tipo de productos? Los alimentos orgánicos, conocidos también como biológicos o ecológicos, son cultivados con sustancias naturales y en ninguna etapa de su producción se utilizan...
| Autor Principal: | Mena Torres, María José |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Quito / PUCE / 2011
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/4910 |
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| Sumario: |
Cuando va al supermercado, ¿alguna vez ha pensado en comprar
productos orgánicos?, pero ¿sabe realmente que son este tipo de productos? Los
alimentos orgánicos, conocidos también como biológicos o ecológicos, son
cultivados con sustancias naturales y en ninguna etapa de su producción se
utilizan fertilizantes, plaguicidas, herbicidas o pesticidas de síntesis química;
estos alimentos ya existían más allá del siglo XVIII, en esta época siempre
contaban con cultivos libres de sustancias químicas y no se los conocía como
orgánicos pues solo existía este tipo de producción y se los consideraba como
normales.
Al periodo de la investigación, se observa un mundo con mayor
preocupación por la salud y el medio ambiente; para esto, se buscan soluciones
que cambien las prácticas de producción agrícolas enfocadas al crecimiento
económico de los pueblos sin dar valor a otros factores que también son
involucrados; la agricultura orgánica, se presenta como un método alterno que
atiende las necesidades de las personas y del medio ambiente, por lo que tiene
acogida significativa a nivel mundial.
Los países desarrollados han experimentado un crecimiento en la
producción y consumo de productos orgánicos, y Canadá no es la excepción. Su
población está consciente de los beneficios que brinda este tipo de alimentos;
por eso es una cultura crítica a la hora de realizar sus compras alimenticias y
exigente con respecto a la información sobre los... |
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