Evaluación de la relación entre el desayuno con el estado nutricional y desepmeño académico en niños y niñas estudiantes de la Escuela Fiscal Mixta Selfina Castro y Escuela Fiscal Mixta Colombia año lectivo 2011 - 2012
Antecedentes:El desayuno es la primera comida del día que regula varias funciones orgánicas, elimina el ayuno prolongado que muchas veces provoca cambios negativos en nuestro metabolismo y rendimiento. Muchos infantes asisten a las aulas de clases sin ingerir ningún alimento lo cual estaría asoc...
| Autor Principal: | Baños Paucar, Daysi Viviana |
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| Otros Autores: | Urgilez Panimboza, Natalia Susana |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/7317 |
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| Sumario: |
Antecedentes:El desayuno es la primera comida del día que regula varias
funciones orgánicas, elimina el ayuno prolongado que muchas veces
provoca cambios negativos en nuestro metabolismo y rendimiento. Muchos
infantes asisten a las aulas de clases sin ingerir ningún alimento lo cual
estaría asociado a bajo rendimiento académico y desordenes en el índice de
masa corporal.
Objetivo: Determinar la relación del desayuno con el estado nutricional y
desempeño académico en niños y niñas de las escuelas: Selfina Castro y
Colombia del cantón Mejía de la Parroquia de Alóag.
Métodos: Estudio realizado en 270 estudiantes Los resultados se analizaron
utilizando el programa informático SPSS para Windows.
Resultados:En este estudio se demostró que 5% de los estudiantes de las
escuelas participantes asisten a clases sin ingerir ningún alimento, sin
embargo del 95% de estudiantes que si consumen algún alimento el 40.7%
es de calidad insuficiente. Los productos más consumidos son los cereales y
las grandes ausentes son las frutas. El estado nutricional de los participantes
fue en su mayoría desnutrición, no existieron participantes con sobrepeso u
obesidad. |
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