Evaluación del estado nutricional de los niños de 6 meses a 2 años de edad que acuden a la guardería número uno del Ministerio de Educación en el período febrero-abril 2011
En el Ecuador durante los últimos años se han realizado diferentes encuestas sobre nutrición infantil que revelan un notable interés para mejorar la nutrición y alimentación de este grupo vulnerable, que en la actualidad padece de trastornos tanto de desnutrición como de sobrepeso. Esta investiga...
| Autor Principal: | Estévez Mena, Virginia Gabriela |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/7507 |
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| Sumario: |
En el Ecuador durante los últimos años se han realizado diferentes encuestas sobre
nutrición infantil que revelan un notable interés para mejorar la nutrición y alimentación de
este grupo vulnerable, que en la actualidad padece de trastornos tanto de desnutrición
como de sobrepeso. Esta investigación pretende enfocarse principalmente en la
evaluación del estado nutricional de los lactantes mayores y menores que se encuentran
entre 6 a 24 meses de edad, siendo este el periodo más sensible en lo que a nutrición se
refiere debido a que en esta etapa se introducen nuevos alimentos a la dieta del lactante
a parte de la leche materna. El correcto inicio de la alimentación complementaria y el
fomento de hábitos alimentarios saludables desde temprana edad son primordiales para
lograr mantener un crecimiento y desarrollo adecuados, que contribuyan a evitar
enfermedades crónicas no trasmisibles en la edad adulta y que facilite el alcance del
máximo desarrollo intelectual de los niños.
El presente estudio descriptivo prospectivo de carácter transversal pretende
establecer el estado nutricional de los niños de 6 a 24 meses que acuden a la guardería
del Ministerio de Educación en el periodo febrero-abril, mediante el registro de datos
antropométricos y el análisis de los tres indicadores: peso/talla, talla/edad y peso/edad,
como lo recomienda la Organización Mundial de la Salud. La toma de datos se realiza en
un intervalo de tres meses para permitir verificar la evolución del estado nutricional.
Además se realiza la aplicación de una encuesta nutricional sobre lactancia materna,
frecuencia de alimentos y recordatorio de 24 horas, como parte de la evaluación dietética.
Por otra parte, debido a la actualización de los patrones de crecimiento de la OMS, en el
presente trabajo se realiza un contraste de las curvas NCHS vs OMS; con el fin de
evidenciar las diferencias que se presentan al utilizarlas como instrumento de evaluación
nutricional infantil. |
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