Hábitos alimentarios y rendimiento deportivo en deportistas de 18 a 25 años que practican capoeira en el grupo Rumizumbi de la ciudad de Quito durante el período febrero - marzo 2014
Los hábitos alimentarios influyen favorable o desfavorablemente en la situación de salud de una persona, y en el caso de los deportistas repercute en el rendimiento físico en cualquier etapa de desarrollo del ejercicio. La Capoeira es un arte marcial en el que se trabaja potencia, velocidad, flexibi...
| Autor Principal: | Suaste Pazmiño, Denisse Isabel |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/7531 |
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| Sumario: |
Los hábitos alimentarios influyen favorable o desfavorablemente en la situación de salud de una persona, y en el caso de los deportistas repercute en el rendimiento físico en cualquier etapa de desarrollo del ejercicio. La Capoeira es un arte marcial en el que se trabaja potencia, velocidad, flexibilidad y resistencia en distintas fases tanto anaeróbica como aeróbica. En los deportistas que practican capoeira, la información acerca de las prácticas dietéticas habituales es escasa en el Ecuador, por ende esta investigación resulta un aporte científico importante. Además, se realiza el proyecto en este grupo etario porque sus necesidades calóricas y de nutrientes son altas, puesto que es un deporte de alto rendimiento, por lo cual el presente estudio tuvo como objetivo determinar la influencia de los hábitos alimentarios en el rendimiento físico en deportistas de 18 a 25 años que practican capoeira del Grupo Rumizumbi de la ciudad de Quito. Se realizó un estudio de tipo observacional analítico transversal cuali – cuantitativo debido a que muestra la realidad, enumera y enuncia los resultados observados. El total poblacional de la muestra fue 50 personas de 18 a 25 años de edad, diferenciadas tanto en sexo masculino como femenino. La investigación se realizó en los 4 núcleos principales de entrenamiento del grupo Rumizumbi en la ciudad de Quito.
Los resultados obtenidos de esta investigación fueron: de acuerdo con la evaluación alimentaria se verifico que los deportistas en día realizan por lo general 3 comidas y prefieren consumir alimentos preparados en casa. En cuanto a la frecuencia de consumo de alimentos los individuos consumen con mayor frecuencia a diario el grupo de frutas, cereales y verduras que les aporta principalmente carbohidratos, vitaminas y minerales, y proteínas, esenciales durante el desarrollo de la actividad física. A través de la historia alimentaria realizada a los deportistas quepractican capoeira se puede observar en los que en el caso del género masculino (hombres) el consumo de calorías |
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