Diseño de una estrategia de posicionamiento de marca para el restaurante y finca orgánica "El Quetzal" ubicada en Mindo
El presente Trabajo de Fin de Carrera (T.F.C), está situado en la industria turística y gastronómica, específicamente en las Pequeñas y Medianas Empresas; La investigación, análisis y aplicación se realizaron en la PYME “EL QUETZAL”, restaurante y fábrica artesanal de productos orgánicos, ubicada...
| Autor Principal: | Villafuerte Banderas, Miguel Alonso |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Quito / PUCE / 2015
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/8141 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El presente Trabajo de Fin de Carrera (T.F.C), está situado en la industria turística y
gastronómica, específicamente en las Pequeñas y Medianas Empresas; La investigación,
análisis y aplicación se realizaron en la PYME “EL QUETZAL”, restaurante y fábrica
artesanal de productos orgánicos, ubicada en la parroquia rural de Mindo.
El objetivo fue diseñar una estrategia de posicionamiento de marca para el restaurante y
los productos orgánicos que se ahí se elaboran: café, y chocolate artesanal, a través del
diseño de piezas gráficas que lleven la experiencia turística a un nivel emocional.
El presente Trabajo de Fin de Carrera, vincula la academia a las Pequeñas y Medianas
Empresas del país, específicamente en la industria turística gastronómica, por medio de
la disciplina del Diseño Gráfico y Comunicación Visual, como herramientas estratégicas
que contribuyen a la creación, gestión y posicionamiento de marca. |
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