Relación entre dieta deficiente de yodo y antioxidantes y cáncer tiroideo en el Hospital “Carlos Andrade Marín”
El cáncer de tiroides es una patología endocrina muy común en el Ecuador, con una prevalencia del 15% de todos los tipos de cáncer. En este estudio se buscó encontrar una relación entre la dieta deficiente en yodo y antioxidantes con la presencia del cáncer. Se realizó un estudio retrospectivo pa...
| Autor Principal: | Moreno Parra, Paula Camila |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
PUCE
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/9875 |
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| Sumario: |
El cáncer de tiroides es una patología endocrina muy común en el Ecuador, con una
prevalencia del 15% de todos los tipos de cáncer. En este estudio se buscó encontrar una
relación entre la dieta deficiente en yodo y antioxidantes con la presencia del cáncer. Se
realizó un estudio retrospectivo para determinar la ingesta de nutrientes que los
pacientes tuvieron antes de ser diagnosticados con cáncer y si presentaron algún factor
de riesgo. Se trabajó con 200 pacientes que asistieron a la clínica de cáncer de tiroides en
el hospital Carlos Andrade Marín durante el mes de julio, 2015, de los cuales 40
cumplieron con los criterios de inclusión, a los que se les aplicó una encuesta para
determinar la presencia de factores de riesgo y una frecuencia de consumo de alimentos
para establecer la ingesta de yodo, selenio, retinol y vitamina E. Se realizó el análisis de
los datos obtenidos, mediante porcentajes de adecuación de los nutrientes antes citados.
Se determinó que el consumo de yodo y selenio en los pacientes fue alto en un 85% y
55% de la población respectivamente, mientras que la ingesta vitamina A fue baja en un
68% de los sujetos y la ingesta de vitamina E baja en el 90%. Se observó una asociación
entre el alto consumo de yodo y el desarrollo de cáncer tiroideo (CT) en toda la
población y una asociación positiva entre el CT y la baja ingesta de vitamina E en
hombres. En cuanto a otros factores de riesgo presentes encontramos antecedentes
familiares de CT tan solo en un 17% de las personas y patologías pre-existentes en un
25%. En cuanto al sexo y la edad, predomina en las mujeres entre 41 y 60 años. |
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