Análisis socioeconómico sobre la apertura del mercado orgánico/ agroecológico en el Distrito Metropolitano de Quito, provincia de Pichincha durante el periodo 2008-2014
Se realizó una investigación exploratoria sobre el mercado orgánico/ agroecológico en el Distrito Metropolitano de Quito, buscando caracterizar a la oferta y demanda de productos de dicho mercado. El estudio inició con el análisis del marco jurídico, legal e institucional que ampara y promueve la...
| Autor Principal: | Chamorro Vargas, Carla Nathalí |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
PUCE
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/9980 |
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| Sumario: |
Se realizó una investigación exploratoria sobre el mercado orgánico/ agroecológico en el Distrito
Metropolitano de Quito, buscando caracterizar a la oferta y demanda de productos de dicho mercado.
El estudio inició con el análisis del marco jurídico, legal e institucional que ampara y promueve la
implementación de la agroecología en el país, lo cual ayudó a constatar que si bien existen propuestas
políticas interesantes, no existe el apoyo económico necesario para fomentar y permitir la
sostenibilidad de iniciativas en el territorio. Después, al analizar la oferta tanto en el sector público
como privado, se ratificó que la falta de financiamiento es la principal limitante que deben afrontar los
productores y productoras para incrementar su producción e invertir en capacitaciones, asistencias
técnicas, tecnología e insumos adecuados. No obstante, también se identificó que la implementación
de una agricultura distinta a la tradicional, brinda oportunidades para la generación de empleo,
ingresos, ahorro por autoconsumo, empoderamiento de la mujer, inclusión social, confianza
consumidor-productor y ejercicio de la soberanía alimentaria. Finalmente, el análisis de la demanda
del mercado en mención, evidenció que este tipo de alimentos son aún poco conocidos, por lo cual es
necesario definir las estrategias idóneas para su promoción entre la población, la cual los compra al
considerarlos nutritivos, sin altas cantidades de químicos, tener un mejor sabor y ser frescos. Cabe
indicar que se encontró que las principales limitantes que afrontan los consumidores y consumidoras
son la poca variedad, la baja cantidad de puntos de comercialización y la distancia hacia esos puntos. |
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