Propuesta de modelo de comercialización en línea de productos alimenticios para consumidores diabéticos en Quito, bajo el sistema de calidad ISO 9001:2015
La diabetes es una de las enfermedades de mayor crecimiento no sólo en el mundo sino en el Ecuador y concretamente en la ciudad de Quito, donde se concentran muchos grupos étnicos de todo el país e incluso del mundo, y que a su vez se constituye en el objeto de la presente investigación. Según la Or...
| Autor Principal: | Cano Portero, Felipe Damián |
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| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
PUCE
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/13399 |
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| Sumario: |
La diabetes es una de las enfermedades de mayor crecimiento no sólo en el mundo sino en el Ecuador y concretamente en la ciudad de Quito, donde se concentran muchos grupos étnicos de todo el país e incluso del mundo, y que a su vez se constituye en el objeto de la presente investigación. Según la Organización Mundial de la Salud, la población de adultos diabéticos en el mundo desde el año 1980 hasta la actualidad se ha cuadruplicado, llegando a una cifra de 422 millones de habitantes con esta enfermedad. Las personas diabéticas en la capital de los ecuatorianos son consideradas un grupo poblacional con necesidades y preferencias distintas en cuanto a alimentación, salud, deporte y estilos de vida.
Así, una adecuada alimentación contribuye a equilibrar los aspectos relacionados al estilo de vida y salud de cada paciente diabético; sin embargo, la oferta de muchos productos alimenticios y, en especial, de dulces aptos para su consumo en particular, son escasos dentro del mercado ecuatoriano, dada la incipiente oferta actual de productos alimenticios en línea hacia este mercado.
Por tanto, HealthyCatessen nace como un emprendimiento en línea que enfocado a los pacientes diabéticos de la ciudad de Quito, con alternativas diferentes de productos alimenticios (dulces) tales como chocolates, caramelos, gomitas, galletas, concentrados para elaborar bebidas y goma de mascar; todos éstos elaborados sin azúcar, y de diferentes marcas a nivel mundial, generando una variedad en la gama de productos para las personas que desean adquirirlos.
El concepto de implantar una tienda en línea también permite beneficiar a sus clientes con entregas a domicilio de toda la línea de productos en la ciudad. La factibilidad de esta oportunidad de negocio fue determinada gracias al estudio desarrollado, en donde los resultados evidenciaron interesantes niveles de aceptación de los pacientes diabéticos dentro de la ciudad de Quito.
El servicio al cliente será un punto destacable dentro de la gestión de HealthyCatessen, debido a que los procesos deberán ser documentados y enmarcados dentro de los conceptos y directrices de la norma ISO 9001:2015 y la ISO 9000, que asegura la gestión adecuada del sistema de calidad, a fin de brindar un servicio basado en altos estándares y entregando productos de calidad. Este compromiso debe mantenerse desde el momento en que inicia el contacto con los clientes hasta cuando reciben los productos y servicios a su entera satisfacción.
Por lo tanto, se concluye que HealthyCatessen es una opción nueva, fresca y desarrollada, cuya propuesta de comercialización en línea fue construida a partir de los resultados arrojados por la investigación realizada. |
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