Evaluación de siete variedades de trigo (Triticum aestivum L.) Con tres tipos de manejo nutricional, a 2890 M.S.N.M. Juan Montalvo-Cayambe-2012.
El trigo y sus derivados en América Latina mantienen una importancia relevante en la alimentación familiar, pues dentro de la composición de la canasta básica de consumo, es el principal alimento y el más importante entre los cereales, pues según un documento conjunto de la FAO y la Asociación La...
| Autor Principal: | Manangón Monteros, Pablo Ricardo |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/6717 |
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| Sumario: |
El trigo y sus derivados en América Latina mantienen una importancia relevante en
la alimentación familiar, pues dentro de la composición de la canasta básica de
consumo, es el principal alimento y el más importante entre los cereales, pues según
un documento conjunto de la FAO y la Asociación Latinoamericana de Integración
ALADI en 2012, aporta prácticamente con la mitad del total de los cereales que se
consumen en la dieta diaria, siendo de esta manera la principal fuente de calorías
para los habitantes de la región.
En el Ecuador según datos del Censo Agropecuario y el Banco Central del Ecuador
citados por (Garófalo, Ponce, & Abad, 2011) “El consumo nacional de trigo supera
las 450.000 Tm/año, resultando en un consumo per cápita superior a 30 kg/año. El
Ecuador importa el 98% de los requerimientos internos de trigo y tan solo un 2% es
producido a nivel local”, lo que ha dado paso a una dependencia de las importaciones
para abastecer el consumo interno. |
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