Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de hielos en la ciudad de Quito.
RESUMEN En el Primer Capítulo, Introducción, se propone crear una empresa de hielos. Por lo que se plantea alternativas para ofrecer en el mercado algo diferente en este caso sería producir y distribuir fundas de hielo que tengan forma de estrella y corazón, con ello se está agregando valor al p...
| Autor Principal: | Jiménez Castillo, Karla Gabriela |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2012
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| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/1408 |
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| Sumario: |
RESUMEN
En el Primer Capítulo, Introducción, se propone crear una empresa de hielos. Por lo
que se plantea alternativas para ofrecer en el mercado algo diferente en este caso
sería producir y distribuir fundas de hielo que tengan forma de estrella y corazón, con
ello se está agregando valor al producto.
En el Segundo Capítulo, Estudio del Mercado, se analiza la demanda y la oferta de
los hielos en la ciudad de Quito. La segmentación del mercado de hielo al cual está
dirigido el producto a ofrecer se encuentra dentro de la segmentación de consumo. El
producto se enfoca a un nivel socioeconómico medio, medio alto y alto. El hielo se
lo utiliza para enfriar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, además permite
alivianar golpes o hinchazones que pueden producirse en el medio en el que vive la
gente. Para la elaboración de este proyecto se genera dos tipos de estudio. El primero
se lo realizará a bares, cafeterías y restaurantes y el segundo al consumidor final para
que puedan adquirir el producto en tiendas y licorerías. En este proyecto se realiza
una investigación de campo a través de dos tipos de encuestas, una dirigida a
cafeterías, restaurantes y bares y otra dirigida al consumidor final. La oferta de hielo
en el mercado de la ciudad de Quito en el segmento de consumo existen empresas
que se dedican a fabricar y comercializar hielo. Las marcas más representativas de
hielo son Hielo Supermaxi, Puro Hielo, Hielo Glacial y Hielo Akí. Así mismo
existen pequeñas empresas y personas que fabrican hielo sin marca y en algunos
casos no cuentan con los requisitos sanitarios que la ley obliga. Los hielos sin marca
se venden especialmente en tiendas de barrio, bares, restaurantes, cafeterías y
licorerías.
En el Tercer Capítulo, Estudio Técnico de la Producción y Distribución del Hielo, se
muestra el proceso de producción de hielo el cual comienza con el paso inmediato
del agua potable a través de filtros purificadores, pasado este proceso el agua llega a
unas planchas congelantes que dura de 10 a 20 minutos dependiendo de la capacidad
de la fabricadora industrial de hielo. Luego la producción cae en almacenadores,
lugar donde se toma el hielo para empacarlo en fundas de 4 kilos aproximadamente.
Terminado este proceso se congela los hielos en frigoríficos mínimo 24 horas para
que se endurezcan. El proceso para la distribución de las fundas de hielo comienza
con el traslado de las fundas de hielo a la camioneta de la empresa y se lleva a
distribuir a sus respectivos clientes que son tiendas, licorerías, bares restaurantes y
cafeterías. La empresa cuenta con tres empleados, el administrador se encarga de
administrar lo que ingresa y sale de la empresa, es la persona que se encarga de llevar
la contabilidad de la empresa, kardex y pagar los impuestos, el operario que se
encarga de la fabricación y almacenamiento de las fundas y el vendedor que se
encarga de vender las fundas de hielo.
En el Cuarto Capítulo, Plan de Marketing, para que el mercado conozca de la
empresa de Hielos JC se utilizará una publicidad informativa y persuasiva debido a
que se está introduciendo un nuevo producto al mercado. El objetivo es generar una
demanda primaria o informativa para que la gente conozca el producto, a través de
banners, stickers, esferos, tarjetas y otros que posean el logo de la empresa, dirección
y números telefónicos donde los clientes puedan contactarse para poder adquirir el
producto.
En el Quinto Capítulo, Estudio Organizacional y Legal, en el Ecuador es necesario
registrar a las empresas en la Superintendencia de Compañías. La empresa Hielos JC
desea constituirse como una Compañía Limitada, para posteriormente tener acceso a
los respectivos permisos y registros necesarios para el funcionamiento legal de la
compañía. Según la ley se deben cumplir ciertos requerimientos para el
funcionamiento del negocio y estos son RUC, Registro Sanitario y Registro de
Marca.
En el Sexto Capítulo, Análisis Financiero del Proyecto, se detalla los costos de
producción, gastos de ventas, gastos de administración, proyección de ventas del
proyecto, depreciaciones, amortizaciones, entre otras cuentas contables que permiten
realizar el análisis financiero para verificar la rentabilidad del proyecto con
apalancamiento y sin apalancamiento. Es importante informar que para cada año se
ha considerado un incremento en costos y gastos de un 5% anual debido a la
inflación ecuatoriana que ha variado en estos tres últimos años de un 3% a un
6%.1 El flujo de caja con apalancamiento obtuvo un VAN $24625.42 y un TIR
del 31.14% y el flujo de caja sin apalancamiento obtuvo un VAN $23687.78 y
un TIR del 25.90%. Es importante mencionar que el proyecto es más rentable si
se lo realiza con apalancamiento. La TMAR de este proyecto es de 10.36% en el
flujo de caja con apalancamiento y de un 10.46% sin apalancamiento. De
acuerdo a los análisis realizados a lo largo del desarrollo de este plan de
negocios, se puede concluir que el proyecto es rentable. La proyección de ventas
para el primer año es de 52000 fundas de hielo de 4kg, la misma cantidad que
aumentará en un 9% anual. |
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