Estudio de Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la Producción y Comercialización de Yogur de Uvilla bajo en Calorias, ubicada e el Cantón Cayambe con Mercado objetivo la Ciudad de Quito
En el mundo, las empresas y países que han incursionado en la industria láctea se han especializado en la elaboración de algún producto específico. Dentro de los principales productos derivados de leche podemos mencionar: leche fluida o fresca, leche en polvo, quesos y otros productos lácteos. S...
| Autor Principal: | Hidalgo Terán, Andrés Patricio |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11834 |
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| Sumario: |
En el mundo, las empresas y países que han incursionado en la industria láctea se
han especializado en la elaboración de algún producto específico. Dentro de los
principales productos derivados de leche podemos mencionar: leche fluida o fresca,
leche en polvo, quesos y otros productos lácteos.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO) la producción mundial de leche entera en el 2008 alcanzó un volumen de
693,2 millones de toneladas equivalentes en leche, lo que representa un crecimiento
de 2,5% respecto al 2007.1 |
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