Gestión integral de residuos líquidos: estudio de casos de una planta refindora de aceite de pescado
Los procesos productivos de la industria refinadora de aceites de pescado pueden causar fuertes impactos ambientales. Como ejemplo, los efluentes presentan una elevada carga orgánica, concentración de ácidos grasos, sólidos suspendidos y sulfatos, entre otros. El objetivo de este trabajo es analiz...
| Autor Principal: | Hermosilla Espinoza, Dafne |
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| Otros Autores: | Oliva San Martín, Cristián, Vidal, Gladys |
| Formato: | Learning Object |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Redalyc
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
Theoria 17 (1) |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Los procesos productivos de la industria refinadora de aceites de pescado pueden causar fuertes impactos ambientales.
Como ejemplo, los efluentes presentan una elevada carga orgánica, concentración de ácidos grasos,
sólidos suspendidos y sulfatos, entre otros. El objetivo de este trabajo es analizar el proceso de una industria
refinadora de aceite de pescado, evaluando la implementación de alternativas blandas de producción limpia y
proponiendo alternativas de tratamiento para dar cumplimiento legal de las descargas de los efluentes industriales.
Entre las alternativas blandas para el mejoramiento del proceso productivo, se propuso la recirculación de la
línea de enfriamiento, el cambio de válvulas, donde se evidenció filtración y el manejo adecuado de residuo
arcilloso, obtenido de una etapa intermedia del proceso. Como alternativas duras, se evaluaron distintos sistemas
de tratamientos de efluentes, pudiéndose finalmente determinar que la mejor opción es una secuencia de
tres etapas: pre-tratamiento de decantación de tres pasos para separar el sobrenadante y obtener un líquido con
menor cantidad de grasa. Una segunda etapa consistente en un sistema DAF (Dissolved Air Flotation) con la
adición de coagulante y seguido de la adición de un polímero aglomerante, usado como floculante. |
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