¡Hay una Ley en mi plato!: una crítica a la regulación de la publicidad en empaque de comida procesada: mejorada desde un enfoque de la racionalidad humana y la toma de decisiones de consumo
La presente investigación se centra en comprobar que la regulación actual de la publicidad para los empaques de los productos con altos contenidos en grasas, sodio y azúcares, no logra desincentivar el consumo de los mismos, generando únicamente mayores costos al mercado. El enfoque del presente...
| Autor Principal: | Goytizolo Silva, Ximena Lucía |
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| Otros Autores: | Pescetto Bustamante, Chiara María |
| Formato: | Tesis de Licenciatura |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Perú
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/9300 |
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| Sumario: |
La presente investigación se centra en comprobar que la regulación actual de
la publicidad para los empaques de los productos con altos contenidos en
grasas, sodio y azúcares, no logra desincentivar el consumo de los mismos,
generando únicamente mayores costos al mercado. El enfoque del presente
trabajo parte de un análisis descriptivo que permite entender la toma de
decisiones de los consumidores frente a la forma elegida para su alimentación.
Para ello, el presente trabajo se funda en las teorías del Análisis Económico del
Derecho, la Economía Conductual, la Psicología Evolutiva y las Neurociencias,
para realizar un análisis costo beneficio de las regulaciones propuestas por el
Estado en materia publicitaria de alimentos. Este análisis descriptivo se realiza
a partir de una serie de conceptos de la teoría económica clásica y las
neurociencias y también mediante el uso de herramientas propias de la
economía conductual, mediante la cual se analizarán las conductas de los
consumidores en su toma de decisiones, para determinar la eficiencia de la
regulación actual. Así, se determina que las restricciones de la regulación
publicitaria en empaques de alimentos no alcanzarán los fines regulatorios, y
que, por el contrario, generarán mayores costos al mercado y al consumidor
mismo. |
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