Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de alimento peletizado, a base de residuos verdes de la papa y la alcachofa
Debido a la generación elevada de residuos que presentan características alimenticias dentro del sector agrario y agroindustrial; y a la oportunidad latente en el mercado de alimento para ganado el cual no satisface la totalidad de la demanda, el presente trabajo de prefactibilidad tuvo por objetivo...
| Autor Principal: | Ramos Condori, Christian Hendrick |
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| Formato: | Tesis de Licenciatura |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Perú
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/913 |
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| Sumario: |
Debido a la generación elevada de residuos que presentan características
alimenticias dentro del sector agrario y agroindustrial; y a la oportunidad
latente en el mercado de alimento para ganado el cual no satisface la
totalidad de la demanda, el presente trabajo de prefactibilidad tuvo por
objetivo evaluar la viabilidad de instalar una planta productora de un alimento
peletizado para vacunos empleando como materia prima los residuos
generados en el cultivo de la papa y la industrialización de la alcachofa.
Proyectando la demanda y la oferta histórica de alimento vacuno dentro del
horizonte de vida del proyecto (12 años), se descubrió en el análisis una
demanda insatisfecha cuantiosa del 99 % de la demanda total. Por
consiguiente, el proyecto optó por seleccionar como demanda del proyecto
la relación de la oferta sobre la demanda en el año 2006 (0,65 %). Fijada la
producción anual, se definió un tamaño de planta de 91 977 ton al año.
Luego, se estimaron las inversiones en activos fijos; S/. 4 263 602, y capital
de trabajo; S/. 660 793, para satisfacer la capacidad definida y los gastos
operativos del primer año productivo (2011). Se elaboraron los presupuestos
de ingresos y egresos y los estados financieros proyectados hasta el año
2020, considerando las proyecciones del estudio de mercado, la capacidad,
y que la empresa es sujeto del Régimen General del Impuesto a la Renta
cuya tasa impositiva es 30%; asimismo, que el producto está gravado con el
IGV (19 %). Además, se calculó un punto de equilibrio de 41 121,07 ton.
En suma, la evaluación económica arrojó un Valor Presente Neto (VPN) de
S/. 1 228 940 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 16,59 %, mayor al
costo ponderado de capital (12,12 %); del mismo modo, la evaluación
financiera encontró un VPN de S/. 1 520 438 y una TIR de 40,53 %, mayor al
costo de oportunidad del inversionista (19,58 %). En conclusión, el proyecto
es económica y financieramente factible. |
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