Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales en la corteza de Unonopsis Floribunda Diels.
Unonopsis floribunda Diels (ICOJA), es un árbol que se encuentra en toda la cuenca amazónica, en Perú, Colombia, Brasil, Bolivia y Ecuador; en la medicina tradicional es utilizada por presentar propiedades antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes, inmunomoduladores, leishmanicidas, antimaláricas...
| Autor Principal: | Vargas Haro, Walter Alberto |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.uladech.edu.pe/handle/123456789/8345 |
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| Sumario: |
Unonopsis floribunda Diels (ICOJA), es un árbol que se encuentra en toda la cuenca amazónica, en Perú, Colombia, Brasil, Bolivia y Ecuador; en la medicina tradicional es utilizada por presentar propiedades antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes, inmunomoduladores, leishmanicidas, antimaláricas y antinflamatorias. El objetivo fue determinar la capacidad antioxidante y contenido polifenoles totales en la corteza de Unonopsis floribunda Diels. Metodología: Para la evaluación del contenido de polifenoles totales se utilizó la técnica de Folin Ciocalteu, y para la capacidad antioxidante se utilizó el método del DPPH, a partir de diferentes extractos: extracto por infusión, decocción; extracción exhaustiva con metanol 80% y etanol 96%. Los resultados: según el contenido de polifenoles totales, en la extracción por decocción (30.45 ± 0.72/mg de catequina eq. /g de muestra seca), extracción por infusión (21.18
± 0.58/mg de catequina eq. /g de muestra seca), en el extracto metanólica (20.89 ± 0.10
/mg de catequina eq. /g de muestra seca) y el extracto etanólico (0.81 ± 0.02/mg de catequina eq. /g de muestra seca). Y en la actividad antioxidante se obtuvieron un porcentaje de inhibición en el extracto metanólica (634.27 ± 3.85/mM trolox eq. /g de muestra seca), en extracto etanólico (402.76 ± 7.35 /Mm trolox eq. /g de muestra seca), extracción por decocción (16.53 ± 0.19 /mM trolox eq. /g de muestra seca), y el extracto por infusión (11.84 ± 0.40/mM trolox eq. /g de muestra seca). Se concluye que se determinó el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante en la corteza de Unonopsis floribunda Diels, |
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