Propuesta de un plan de negocio para la implementación de una planta procesadora de fruta deshidratada en la ciudad de Ambato
El presente trabajo de titulación se realizó tiene como objetivo estudiar, analizar todo lo referente al mercado de las frutas deshidratadas en el Ecuador, para así proponer un plan de negocios de una planta deshidratadora de fruta en la ciudad de Ambato. Los principales productos que se estud...
| Autor Principal: | Lozano Vayas, Irene Michelle |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
PUCE - Quito
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
8529 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El presente trabajo de titulación se realizó tiene como objetivo estudiar, analizar todo lo
referente al mercado de las frutas deshidratadas en el Ecuador, para así proponer un plan de
negocios de una planta deshidratadora de fruta en la ciudad de Ambato.
Los principales productos que se estudian es la tuna y la uvilla, la razón por la que se
escogió estos dos productos es porque son dos frutas que se dan en Ambato, específicamente
en el Cantón Cevallos donde se pretende implantar el proyecto.
Al realizar el proyecto se estudió a la competencia que tiene el mercado actual. Se observó
que existen algunas empresas que se dedican a la producción de frutas, elaboración de frutas
deshidratadas y distribución del producto. Incluso varias exportan e producto hacia mercados
como Estados Unidos y la Unión Europea.
La característica diferenciadora del proyecto entre los productos ya existentes en el
mercado es la introducción de tuna deshidratada, la cual es una fruta exótica que se da en
climas secos y su producción es de ciclo corto. Entre sus beneficios se destaca al ser una
fruta que reduce el colesterol malo, es un antioxidante, sus semillas ayudan a la digestión,
también se la considera una fruta que ayuda a la pérdida de peso al brindar una sensación de
saciedad.
El nombre que se le da a la empresa es Ambafruits, la cual proviene de Ambato y frutas
en inglés. |
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