Diseño de un programa de asociatividad para los pequeños productores de leche de la provincia de Ubaté
Las entidades de apoyo al sector lácteo en la provincia de Ubaté como alcaldías, universidades o gremios; han promovido la asociatividad como un mecanismo que permite aumentar la competitividad de los pequeños productores. Sin embargo, los empresarios de la región que fueron consultados, afirman que...
| Autor Principal: | Cagüeñas Rozo, Javier |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Maestría en Agronegocios.
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/18951 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Las entidades de apoyo al sector lácteo en la provincia de Ubaté como alcaldías, universidades o gremios; han promovido la asociatividad como un mecanismo que permite aumentar la competitividad de los pequeños productores. Sin embargo, los empresarios de la región que fueron consultados, afirman que este efecto no se ha alcanzado.
El objetivo principal del presente estudio es el de diseñar un programa de asociatividad para los pequeños productores de leche de la provincia de Ubaté. Para ello, se plantearon cuatro objetivos específicos: describir el sector lácteo de la provincia de Ubaté; identificar y analizar los esquemas de trabajo asociativo que se han implementado en la región; analizar experiencias de asociatividad internacionales dadas en el sector lácteo; y generar estrategias que propendan por la asociatividad que puedan ser incluidas en el programa.
Se utilizó una metodología cualitativa, aplicada y descriptiva; para ello, se usaron los siguientes instrumentos: observación y notas de campo, evaluaciones empresariales, entrevistas semiestructuradas y revisión de información secundaria. La información obtenida fue clasificada en cuatro diferentes categorías de análisis y posteriormente fue analizada con el uso de una matriz DOFA y con una matriz de identificación de problemas y definición de estrategias de intervención.
Como resultado final, se presenta un programa de asociatividad dirigido a los pequeños productores de leche de esta región, donde se incluyen estrategias específicas que apuntan a mejorar la sostenibilidad de las organizaciones vinculadas a este agronegocio |
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