Estudio del modelo de comercialización en el agronegocio del tomate en fresco en Bogotá
Esta investigación se desarrolló con el objetivo de formular estrategias de expansión y fortalecimiento para el comercializador directo de tomate fresco a partir de la observación de la producción, la volatilidad de precios y el consumo de este producto en la ciudad de Bogotá, se realizó una context...
| Autor Principal: | Moreno García, Liliana Isabel |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Maestría en Agronegocios.
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/18952 |
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| Sumario: |
Esta investigación se desarrolló con el objetivo de formular estrategias de expansión y fortalecimiento para el comercializador directo de tomate fresco a partir de la observación de la producción, la volatilidad de precios y el consumo de este producto en la ciudad de Bogotá, se realizó una contextualización de la producción y comercialización a nivel mundial, de igual forma se indago con las instituciones colombianas el comportamiento nacional del producto a partir de la producción y comercialización, y se realizó un estudio del mercado a nivel de oferta y demanda para la ciudad de Bogotá del producto que se comercializo a través de la central de abastos Corabastos, por último se tomó el caso de estudio de una comercializadora y con esta se establecieron los siguientes aspectos; se determinó la clasificación del producto promedio de la cual se liquidan los precios al productor primario, se realizaron encuestas a los productores que son proveedores y a los clientes de la comercializadora. Como resultado se plantearon estrategias orientadas a desarrollar una iniciativa de asociación con los actuales productores que no solo se ocupe de aspectos productivos, esta debe asumir un rol activo en cuanto a la comercialización, incursionando en el comercio justo y demás alternativas que disminuyan la volatilidad de precios y fomente el desarrollo local |
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