Estudio de la apropiación de sistemas silvopastoriles en la producción de leche bovina en el contexto del agronegocio lácteo del sur del Atlántico
En el presente trabajo se midió el grado de apropiación de la tecnología “sistemas silvopastoriles (SSP)” implementada por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Corpoica, en predios de los municipios Campo de la Cruz, Candelaria, Santa Lucía, Manatí, Suan y Repelón del sur del At...
| Autor Principal: | Yepes Vargas, Luz Andrea |
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| Otros Autores: | Sarmiento Moreno, Luisa Fernanda |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Maestría en Agronegocios.
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/18949 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
En el presente trabajo se midió el grado de apropiación de la tecnología “sistemas silvopastoriles (SSP)” implementada por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Corpoica, en predios de los municipios Campo de la Cruz, Candelaria, Santa Lucía, Manatí, Suan y Repelón del sur del Atlántico, afectados por inundación tras el rompimiento del Canal del Dique. Así mismo, se identificaron factores que influyeron en la apropiación de dicha tecnología, el efecto del uso de los SSP sobre el volumen de producción de leche y se realizó una descripción del agronegocio lácteo en estos municipios teniendo en cuenta el contexto a nivel mundial, nacional y departamental. Para el levantamiento de información secundaria se realizó una revisión bibliográfica y se consultaron cifras en fuentes de información nacional e internacional. Para el levantamiento de información primaria se aplicaron encuestas no estructuradas a una muestra de 228 ganaderos beneficiados con la implementación de SSP y 77 encuestas a ganaderos que no contaban con SSP en sus predios y para medir el grado de apropiación fue elaborado un índice basado en los resultados de estas encuestas. Además, se realizaron talleres participativos en los que se obtuvo información de costos e ingresos de la producción de leche con el uso de SSP y antes de la implementación de los mismos. Dentro de los principales resultados se destaca que el 77% de los ganaderos se clasifican como de baja y nula apropiación y solo el 4% de alta apropiación. Se observó aumento significativo en la producción de leche en comparación con ganaderos sin SSP y en la producción de leche antes de la implementación de los SSP. En cuanto al agronegocio lácteo en la zona, se identificó presencia de todos los eslabones, algunos con mayor fortaleza, como los eslabones de la industria y acopio, y otros más débiles como el eslabón de proveedores de servicios e insumos. Así mismo, la zona cuenta con adecuada presencia de instituciones como Fedegán y Asoganorte, la Gobernación y Corpoica, quienes apoyan el sector y la producción láctea |
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