Efecto combinado de ods recubrimientos comestibles con atmósfera modificada en mango (manguifera indica9 variedad Tommy Atkins mínimamente procesado refrigerado
por: Carreño Diaz, Leidy Tatiana
Publicado: (2012)
Propuesta del sistema de producción industrial del vino de mango variedad Tommy Atkins en la región del Tequendama
La demanda nacional de vino realizo un aumento del 254% desde el año 2010 al 2013 teniendo un aumento estimado de $28 millones de pesos colombianos en importación de vino al país (revista dinero, 2015), lo que significa que la producción de este producto a nivel nacional no tiene la capacidad para s...
| Autor Principal: | García Ortiz, Daniel Enrique |
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| Otros Autores: | Rojas Bernal, Néstor Iván |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/21243 |
| Etiquetas: |
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