Caracterización de los estados nutricionales para los departamentos Córdoba y La Guajira
Colombia ha tenido un avance significativo en las últimas dos décadas en la reducción de la pobreza, la desnutrición infantil y el hambre, gracias a la política de seguridad alimentaria que se tiene, en donde acentúa que toda persona tiene derecho a una alimentación sana y nutritiva. Este estudio mu...
| Autor Principal: | Salazar Alvarado, Lina Fernanda |
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| Otros Autores: | Osorio Vargas, Ana Sofía |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Economía
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/24873 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Colombia ha tenido un avance significativo en las últimas dos décadas en la reducción de la pobreza, la desnutrición infantil y el hambre, gracias a la política de seguridad alimentaria que se tiene, en donde acentúa que toda persona tiene derecho a una alimentación sana y nutritiva. Este estudio muestra la caracterización de los estados nutricionales para los departamentos de Córdoba y La Guajira, en un periodo de 5 años (2010-2015); en el cual se evidencia la malnutrición de las personas, presentándose la malnutrición, sin importar el rango de edad. En Colombia es importante contar con un estudio que se aproxime a analizar e identificar los determinantes de la malnutrición. La información fue extraída de la ENSIN (Encuesta Nacional de Situación Nutricional en Colombia) 2010, la cual permitió analizar la situación de los hogares, identificando si eran familias con sobrepeso o familias desnutridas. Para ello, se tuvo en cuenta la teoría de la economía solidaria puesto que en su principio de sostenibilidad ambiental se desarrolla el tema de soberanía alimentaria, lo cual permitió evaluar el hogar en el periodo de estudio relacionando, y la incidencia de factores como el grado de seguridad alimentaria, y la cultura de estos departamentos con respecto a la nutrición. Con esta información se pudo determinar que en ambos departamentos se presenta un alto nivel de malnutrición sin importar el rango de edad y cuáles fueron los determinantes de este resultado.
Lo anterior con el fin de llegar a discutir el grado de seguridad alimentaria en términos de sobrepeso y desnutrición, teniendo en cuenta los factores socioeconómicos |
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