Diseño estratégico de una casa de café, un estudio de caso a partir de la teoría de Michael Porter
Este trabajo está diseñado por un conjunto de estrategias competitivas las cuales contribuyen a planear las finanzas, el marketing y análisis de valores, que permitan dar respuesta mediante la aplicación de la teoría del Diamante de Michael Porter, la identificación de los determinantes que permitan...
| Autor Principal: | Walteros García, Katerine |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Economía
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/25043 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Este trabajo está diseñado por un conjunto de estrategias competitivas las cuales contribuyen a planear las finanzas, el marketing y análisis de valores, que permitan dar respuesta mediante la aplicación de la teoría del Diamante de Michael Porter, la identificación de los determinantes que permitan direccionar la estrategia de la “coffee house”1, y de tal manera tener un conocimiento más aproximado de las ventas reales y de ésta manera poder estimar, la inversión inicial y su retorno, en un tiempo determinado.
Por lo tanto, el presente trabajo tiene como fin el diseño de un proceso de decisión para la apertura de una casa de café; que surgió por la necesidad de tener una herramienta que permitiera estructurar y entender los determinantes de la localización y por lo consiguiente de las ventas, y así evitar errores en la apertura e igualmente disminuir la dificultad en direccionar la estrategia actual del negocio, y de tal manera tener un conocimiento más aproximado de las ventas reales y el retorno de la misma.
Dada la planificación ejecutada en este trabajo, se logra adaptar y anticipar el negocio frente los cambios del mercado, consiguiendo así el mejor modo de diseñar una estrategia a través del análisis racional, que brinde al consumidor un buen producto acompañado de un buen servicio, traer consigo el reconocimiento y de esta forma tener mayores utilidades |
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